育成環境
日当たり強い直射日光を好む。半日陰にも耐えるが生育は遅くなる
水やり用土が乾いたら十分に潅水。過湿は避けるが長期の乾燥は忌む
温度適温 20～30℃。10℃を下回ると生育が停止し、霜に弱い
特徴
- 葉：掌状に深裂した大きな葉。緑色で光沢がある
- 茎：直立した太い茎。切断すると白い樹液が出る
- 根：肥大した塊根ででんぷんを貯蔵
育て方
水やり
生育期は用土を湿らせた状態を保つ
肥料
月 1 回、緩効性肥料. 生育期は窒素・リン・カリウムバランスの良い肥料を使用する
バナナ皮浸出液：バナナ皮を水に浸して 2～3 日放置し、1:10 に希釈して潅水する。過剰な施肥は避ける剪定
- 枯れた葉や茎を定期的に除去して通風を確保
- 生育が旺盛な場合は茎を剪定して株を整える
- 収穫後は古い茎を切り戻して次の生育を促す
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：有毒。生の部位を摂取するとシアン中毒を引き起こす可能性あり
人: 生の塊根や葉にシアン配糖体を含む。加工（煮沸・乾燥）すると毒性は消失する。誤食でシアン中毒のリスクあり
用途と文化
文化: 熱帯地域の主食作物として重要。でんぷん源として広く利用される
用途: 食用（加工した塊根）、飼料、工業用でんぷん
