ツバサマメ (Psophocarpus tetragonolobus)

ツバサマメ

Psophocarpus tetragonolobus

全ての部位が食用になる、多機能な熱帯豆類。蔓性の一年草。一般名:ツバサマメ。

日当たりの良い場所
2–3/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり強い直射日光を好む。日当たりの良い場所で育成すると生育が旺盛になる
💧
水やり用土表面が乾燥したら十分に潅水する。過湿による根腐れを避ける
🌡️
温度熱帯~亜熱帯性。15℃を下回ると生育が停滞するため低温を避ける
🔍

特徴

  • :3枚の小葉からなる複葉。卵状披針形で光沢がある
  • :紫~白い蝶形花。花径約2cm
  • 果実:翼のある莢果。長さ10~15cm、緑色から褐色に変化
🛠️

育て方

水やり

生育期は土壌が乾燥したら速やかに潅水し、湿り気を保つ

肥料

月2回、窒素・リン・カリウムがバランスの取れた肥料を施用. 生育が旺盛な時期は薄めた液肥を施用すると良い

卵殻粉 + コーヒーかす:卵殻を粉砕して土壌に混ぜるか、熟成したコーヒーかすを薄めて液肥として施用する
剪定
  • 伸びすぎた蔓を剪定して通風を良くし、病害の発生を予防する
  • 枯れた葉や花を定期的に除去して生育エネルギーを効率的に利用させる
  • 支柱に蔓を誘引して整え、日光を均等に受けさせる
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: 毒性はない。少量の摂取では健康リスクはない

人: 全ての部位が食用可能で毒性はない

📖

用途と文化

文化: 東南アジアでは莢、種子、根、葉が主食や副菜として広く利用される

用途: 食用(莢、種子、根、葉)、緑肥