育成環境
日当たり十分な直射日光を好む。半日陰にも耐えるが開花・結実は減少する
水やり乾燥に強い。用土が乾いてから潅水し、過湿は避ける
温度耐寒性が高く、-10℃まで耐える。暑さにも強い
特徴
- 葉：奇数羽状複葉で、小叶は披針形で縁に鋸歯がある。秋に赤く色づく
- 花：小さな黄緑色の花を円錐花序につける
- 実：赤い核果が房状につき、スパイスとして利用される
育て方
水やり
用土が乾いてから潅水し、やや湿り気を保つ
肥料
月1回、薄い液肥を与える. 結実期にはリン酸・カリを多めの肥料を推奨
コーヒーかす抽出液：熟成したコーヒーかすを水で抽出し、1:20に希釈して与える剪定
- 冬の休眠期に枯れ枝を除去し、樹形を整える
- 密生した枝を間引いて風通しを良くする
- 結実を促すために前年生の枝を適度に剪定する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非毒性。摂取しても健康リスクはない
人: 毒性はなく、実は食用スパイスとして利用される
用途と文化
文化: 実はスパイスとして利用され、酸味と香りを添える。地中海料理で広く使われる
用途: スパイス原料、観賞用、鞣皮用
