育成環境
日当たり強い直射日光を好む。日当たりの良い場所で育成することで結実が良くなる
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水する。過湿や停滞水は根腐れの原因となるため避ける
温度適温は 20–30℃。霜に弱く、10℃を下回ると生育が停滞する
特徴
- 葉：線形で長さ 30–60 cm、幅 1–3 cm。表面は粗く、縦の脈が明瞭
- 穂：円柱形で長さ 10–30 cm、穂軸に密に小花が着生し狐の尾に似る
- 茎：直立し、節が明瞭に見える
育て方
水やり
生育期は土壌の湿り気を適度に保つ
肥料
播種時に堆肥や化成肥料を基肥として施す. 窒素分が多すぎると茎が徒長するため、適量を守る
卵殻粉 + 熟成コーヒーかす：卵殻を乾燥させ粉砕して土に混ぜるか、熟成させたコーヒーかすを追肥として使用する。未熟成のコーヒーかすは土壌を酸性に傾けるため避ける剪定
- 徒長した茎を剪定して通風を確保し、病害を予防する
- 枯れた葉や茎を定期的に除去する
- 収穫後は茎を刈り取り、次の栽培のために圃場を整理する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：無毒。摂取しても健康リスクはない
人: 可食性の穀物で毒性はなく、食用や飼料として広く利用される
用途と文化
文化: 古代から重要な穀物として栽培され、日本では雑穀として利用される
用途: 食用（穀粒を米や粉に加工）、家畜の飼料
