育成環境
日当たり全日照から半日陰まで耐えるが、十分な日差しで結実が良好となる
水やり用土表面が乾いたら潅水し、過湿や停滞水は避ける
温度耐寒性が強く、寒冷地でも越冬可能。夏の高温にも比較的耐える
特徴
- 葉：奇数羽状複葉、小葉は鋸歯縁で辛み成分を含む
- 花：雌雄異株で、小さな黄緑色の花を穂状に咲かせる
- 実：赤く熟した果実が裂けて黒い種子を露出する
育て方
水やり
生育期は適度に潅水して土壌を湿らせる
肥料
春に緩効性の有機肥料を施用. 過剰な施肥は結実を妨げるため節度を守る
卵殻粉 + コーヒーかす：卵殻を粉砕して土壌に混ぜ、コーヒーかすは熟成させて薄く希釈して施用する剪定
- 春に枯れ枝や混み合った枝を剪定して通風を確保
- 結実後に過剰に伸びた枝を切り戻して樹形を整える
- 不要な下枝を除去して樹高を調整する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAによると、猫への毒性は報告されていない
人: 食用として利用されるため、通常の摂取では毒性はない
用途と文化
文化: 日本では古くから香辛料や漢方薬として利用され、庭園樹としても親しまれる
用途: 香辛料、漢方原料、園芸観賞
