회향 (Foeniculum vulgare)

회향

Foeniculum vulgare

향기로운 잎과 열매로 식탁을 감싸는, 향신료이자 약초. 다년생 초본; 일반명: 회향.

강한 직사광
1–2/week
쉬움
🌱

생장 환경

☀️
햇빛풍부한 직사광을 선호하며, 약한 반그늘도 견딤
💧
물주기토양 표면이 완전히 마르면 충분히 관수하며, 배수가 잘 되는 환경 유지
🌡️
온도적정 생육 온도는 15–25℃로 서리에 약간의 내한성이 있음
🔍

특징

  • : 가늘게 갈라진 깃모양으로 강한 향기를 지님
  • : 노란색 산형 화서로 다수 개화
  • 열매: 타원형 과실로 향신료 및 약재로 활용
🛠️

관리 가이드

물주기

토양을 촉촉하게 유지하며 과습 방지

비료

월 1회 묽은 액비 시비. 생육기 질소 중심의 비료를 희석하여 사용

커피 찌꺼기 추출액:완전 발효된 커피 찌꺼기를 물로 1:20 비율로 희석하여 관주
가지치기
  • 노화된 잎과 죽은 줄기를 주기적으로 제거하여 통풍 확보
  • 개화 후 과실 수확이 끝나면 줄기를 잘라 다음 해 생육을 촉진
  • 과밀하게 자란 개체를 솎아내어 생육 공간 확보
⚠️

독성

주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.

반려동물 및 사람

반려동물: ASPCA 기준 독성 없음

사람: 식용 가능한 향신료로 일반적으로 안전함

📖

용도 및 문화

문화: 고대 지중해 지역에서 향신료 및 약초로 사용된 역사가 있으며, 현재 한국에서도 향신료로 널리 활용

용도: 향신료, 한방 약재, 관상용 식물로 활용