생장 환경
햇빛풍부한 직사광을 선호하며, 반그늘에서도 생육하나 뿌리 비대 속도가 느려짐
물주기토양 표면이 마르기 전 촉촉하게 유지하며, 과습으로 인한 뿌리 썩음을 피함
온도적정 생육 온도는 10–20℃이며, 25℃ 이상 고온 시 뿌리가 쪼그라들고 질병 위험이 증가
특징
- 뿌리: 주근이 비대된 근채, 원주형·구형 등 다양하게 형성
- 잎: 기부 잎은 심장형으로 긴 자루를 가지며, 상부 잎은 깃모양으로 갈라짐
- 꽃: 흰색·연분홍색의 십자화과 전형적인 꽃차례를 형성
관리 가이드
물주기
토양 표면이 마르면 즉시 관수하며 고온기에는 매일 관수 가능
비료
월 1회 질소를 중심으로 한 묽은 액비를 시비. None
계란껍질 가루：흙에 혼입하여 뿌리 썩음병을 예방하며, 완전히 분쇄하여 사용가지치기
- 과도하게 자란 외엽을 제거하여 통풍을 확보하고 영양 소모를 줄임
- 개화경이 생기면 즉시 절단하여 뿌리 비대에 영양을 집중시킴
- 병해가 발생한 잎을 즉시 제거하여 질병 확산을 방지
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: 독성 없으며 소량 섭취 시 무해
사람: 식용 가능한 안전한 작물, 독성 없음
용도 및 문화
문화: 한국 음식의 기본 재료로 김치, 국, 조림 등 다양한 요리에 활용됨
용도: 식용(뿌리·잎), 관상용(개화 시)
