牛排番茄(牛心番茄) (Lycopersicon esculentum 'Beefsteak')

牛排番茄(牛心番茄)

Lycopersicon esculentum 'Beefsteak'

果实饱满如牛排,是菜园里的甜蜜馈赠。一年生草本茄果类蔬菜;常用名:牛排番茄。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照环境,需充足光照以促进花芽分化与坐果,夏季高温可适度遮阴
💧
浇水 保持土壤湿润但不积水,坐果期需增加浇水频次,避免干旱
🌡️
温度 适生温度18–28℃,低于10℃生长停滞,高于35℃易出现落花落果现象
🔍

形态特征

  • 叶片:羽状复叶,小叶卵形,边缘具不规则浅裂,表面被短绒毛
  • 花朵:黄色五瓣星状花,呈伞形花序簇生
  • 果实:大型扁圆形,果肉厚实多汁,成熟后呈鲜红色
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤湿润,每周浇水2–3次

施肥

每两周施一次薄肥. 生长前期以氮肥为主促进茎叶生长,坐果后增施磷钾肥促进果实膨大

腐熟豆渣浸出液:将豆渣加水密封腐熟后,按1:20比例稀释灌根,避免生肥灼伤根系
修剪
  • 摘除下部侧芽,保留主茎或双主茎生长,集中养分供应果实
  • 及时摘除下部老叶、黄叶,改善植株通风透光性,减少病害发生
  • 坐果后疏除畸形果、小果,保留健壮果实,提高果实品质
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:茎叶含龙葵素,误食可致呕吐、腹泻;成熟果实无毒

人类: 成熟果实可安全食用,未成熟果实与茎叶含少量龙葵素,误食可致轻度口腔刺激与肠胃不适

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用途与文化

文化: 象征丰收与富足,是家庭菜园常见的栽培作物

用途: 鲜食、烹饪制作酱料或沙拉,也可作为园艺观赏植物