紫苏 (Perilla frutescens)

紫苏

Perilla frutescens

叶色紫绿兼具,既是餐桌调味也是园间风景。一年生草本食用植物;常用名:紫苏、白苏。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照或半日照,光照充足可使紫色品种叶色更浓郁,夏季适当遮阴避免灼伤
💧
浇水 保持土壤湿润,避免积水烂根,高温干燥时可适当喷雾增湿
🌡️
温度 适生温度18–25℃,冬季低于5℃易受冻害,需移入室内保温
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形态特征

  • 叶片:对生,卵形或阔卵形,边缘具粗锯齿,紫绿或全绿
  • 花朵:轮伞花序,花小呈淡紫色或白色,穗状排列
  • :四棱形,被短柔毛,颜色随品种呈绿或紫
🛠️

养护指南

浇水

保持盆土湿润,每周浇水2–3次,高温期可增加至每周3–4次

施肥

每两周施一次稀释氮肥,促进茎叶生长. 避免浓肥烧根,施肥后及时浇水

豆渣液肥:将豆渣装入容器加水密封腐熟2–3周,取上层清液按1:20比例稀释后灌根,避免直接使用生肥
修剪
  • 幼苗期打顶摘心,促进侧枝萌发,增加茎叶产量
  • 定期摘除基部老叶、病叶,保持植株通风透光
  • 开花后及时剪去花穗,集中养分供应茎叶生长
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:Non-Toxic,无毒性风险

人类: 嫩茎叶可安全食用,可作调料或蔬菜,无毒性风险

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用途与文化

文化: 中国传统医学中可入药,具有理气宽中等功效,也常用作烹饪香料

用途: 嫩茎叶可作调料、蔬菜食用,种子可榨油或入药,也可作为观赏植物栽培