咖喱葉(印度月桂) (Cinnamomum tamala)

咖喱葉(印度月桂)

Cinnamomum tamala

葉香濃郁,是咖喱料理的靈魂香料。常綠喬木;常用名:印度月桂。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照環境,耐輕度陰蔽,忌長期陰暗
💧
澆水見乾見濕,待盆土表面乾燥後再澆透,避免積爛根
🌡️
溫度適生溫度 15–30℃,冬季低於 5℃需移至室內防凍
🔍

形態特徵

  • 葉片:橢圓形革質葉,揉碎有濃郁獨特香氣
  • 花朵:小型白色傘形花序,花量繁多
  • 枝幹:灰褐色光滑樹皮,枝條柔韌易整型
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,每周澆水 2–3 次

施肥

每月施一次氮磷鉀均衡有機肥. 施肥後適量澆水幫助吸收,避免肥料直接接觸根系

咖啡渣堆肥:將完全腐熟的咖啡渣與盆土表面混合,或稀釋為 1:10 水溶液澆灌,避免生肥燒根
修剪
  • 春季輕剪徒長枝,保持株型整潔通風
  • 定期採收老葉,促進新葉萌生與側枝生長
  • 冬季修剪病弱枝,減少養分消耗
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA 未記錄毒性,適量接觸無害

人類: 可安全食用,為南亞料理常見香料

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用途與文化

文化: 在南亞料理中象徵家鄉的溫暖與記憶,是咖喱料理的核心香料之一

用途: 料理香料、藥用緩解消化不良與胃脹