香菜 (Coriandrum sativum)

香菜

Coriandrum sativum

葉嫩可食,香氣獨特,是廚房常備的調味香草。一年生草本;常用名:香菜、芫荽。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,耐輕度蔭蔽
💧
澆水保持盆土微濕,避免積水爛根
🌡️
溫度適溫15–25℃,耐寒性一般,低溫易受凍
🔍

形態特徵

  • 葉片:基生葉羽狀深裂,莖生葉細裂如絲
  • 花朵:傘形花序,白色或淡粉小花
  • 果實:雙懸果,細小橢圓形
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土濕潤,乾旱時及時補水

施肥

每2週薄肥1次. 以氮肥為主,促進葉片生長,避免濃肥燒根

咖啡渣堆肥濾液:將咖啡渣完全腐熟後以1:20比例稀釋灌根,避免生肥直接施用導致燒根與異味
修剪
  • 摘心打頂,促進側枝萌發,增加採收量
  • 及時採收嫩葉,避免植株過早開花結籽
  • 清理枯葉殘枝,保持植株通風透光
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;對貓無害

人類: 無顯著毒性,可安全食用

📖

用途與文化

文化: N/A

用途: 調味香料、藥用(散寒發汗、消食下氣)