野胡蘿蔔(胡蘿蔔) (Daucus carota)

野胡蘿蔔(胡蘿蔔)

Daucus carota

橙紅根莖飽含營養,是廚房與花園的雙重寶藏。二年生草本植物;常用名:胡蘿蔔。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,充足光照促進根莖膨大與葉片生長
💧
澆水見乾見濕,避免長期積水導致根莖腐爛
🌡️
溫度適溫 15–22℃,耐寒性佳,可耐受輕霜低溫
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,細裂如絲,具特殊草本香氣
  • 花朵:傘形花序,白色或淡粉,中心常具紫黑色標記花
  • 根莖:栽培種肉質橙紅飽滿,野種細長木質化
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,開花期適度控水以促根莖發育

施肥

每月施用一次以磷鉀為主的薄肥,促進根莖膨大. None

蛋殼粉追肥:蛋殼曬乾後研磨成細粉,淺埋盆土邊緣,補充鈣質預防根莖裂損;避免直接接觸根莖
修剪
  • 疏除基部枯黃葉片,保持通風減少病害
  • 開花後剪去花莖,集中養分供給根莖生長
  • 秋季收穫後清理殘株,翻鬆土壤準備來年播種
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;無顯著毒性風險

人類: 栽培種根莖可安全食用,富含β-胡蘿蔔素;野種根莖具輕度刺激性,誤食可致胃腸不適

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用途與文化

文化: 象徵健康與豐收,常作為營養飲食的代表植物

用途: 根莖可食用,葉片可作香草調味,花序可供觀賞