山藥(薯蕷) (Dioscorea polystachya)

山藥(薯蕷)

Dioscorea polystachya

塊根飽滿營養,葉脈蜿蜒如畫。多年生纏繞草本;常用名:山藥、薯蕷。

全日照
每周 2–3 次
中等
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,充足光照促進塊根發育,夏季適度遮陰
💧
澆水保持土壤濕潤,避免積水爛根,生長季適量補水
🌡️
溫度適溫 15–28℃,冬季低於 10℃進入休眠
🔍

形態特徵

  • 葉片:單葉互生,心形或卵形,葉脈明顯具光澤
  • 花朵:穗狀花序,淡綠色小花,雌雄異株
  • 塊根:長圓柱形,表皮棕黃色,肉質白色
🛠️

養護指南

澆水

保持土壤濕潤,每 3–4 天澆水 1 次

施肥

每 2 周施薄肥 1 次. 以磷鉀肥為主,搭配少量氮肥,促進塊根膨大與藤葉生長

蛋殼粉液肥:蛋殼曬乾磨細後與清水按 1:50 稀釋,攪拌均勻後灌根,補充鈣質預防塊根裂紋
修剪
  • 生長季疏除過密側藤,改善通風透光條件
  • 花期結束後剪除殘花與枯藤,節省養分供給塊根
  • 休眠期剪除全部枯藤,清理病弱枝條減少病害隱患
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA未列為有毒,少量攝入無害

人類: 可食用,富含澱粉與營養,無毒性風險

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用途與文化

文化: 象徵健康長壽,為中國傳統藥食兩用植物,常見於年節飲食

用途: 塊根可蒸煮、燉湯或入藥,藤葉可作庭院綠化觀賞