番薯 (Ipomoea batatas)

番薯

Ipomoea batatas

塊根飽滿儲藏陽光,是餐桌上的溫暖滋味。多年生蔓性草本;常用名:番薯、地瓜。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,光照充足促進塊根發育
💧
澆水生長期保持土壤濕潤,避免長期積水爛根
🌡️
溫度適溫20–30℃,低於10℃生長停滯
🔍

形態特徵

  • 葉片:心形或掌狀裂葉,葉色深綠或帶紫暈
  • :匍匐或攀援蔓莖,節處易生根繁殖
  • 花朵:漏斗狀花冠,多為紫紅色或白色
  • 塊根:肉質塊根,外皮紅褐或黃白,內部澱粉豐富
🛠️

養護指南

澆水

生長期保持土壤濕潤,每5-7天澆水一次

施肥

生長初期施氮肥促進莖葉生長. 避免過量氮肥,防止莖葉徒長影響塊根累積

咖啡渣堆肥:咖啡渣腐熟後與土壤混拌,或稀釋為1:20水溶液澆灌,避免生肥燒根
修剪
  • 適當修剪徒長蔓,促進側枝生長與養分集中
  • 清理病葉殘枝,減少病害滋生
  • 生長後期摘除多餘莖葉,集中養分供應塊根
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;無顯著毒性風險

人類: 塊根與嫩莖葉可安全食用,過敏體質可能輕度腸胃不適

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用途與文化

文化: 象徵豐收與富足,是傳統農村的重要糧食作物

用途: 塊根可食用、釀酒,莖葉可作飼料或野菜