生菜 (Lactuca sativa)

生菜

Lactuca sativa

脆嫩葉片,餐桌常見的鮮綠美味。一年生或二年生草本蔬菜;常用名:萵苣。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,夏季適度遮陰避免葉片灼傷
💧
澆水保持土壤濕潤,避免積水爛根
🌡️
溫度適溫 15–22℃,高溫易誘發抽苔影響品質
🔍

形態特徵

  • 葉片:葉形多樣,含皺葉、結球、直立等品系,葉色淺綠至深綠
  • :營養生長期莖短縮,抽苔後莖伸長木質化
  • 花朵:黃色舌狀花,組成頂生頭狀花序
🛠️

養護指南

澆水

保持土壤濕潤,乾旱時及時補水

施肥

每2週施用薄肥1次. 以氮肥為主,搭配少量磷鉀肥,促進葉片生長與品質提升

咖啡渣堆肥濾液:將咖啡渣完全腐熟後,以1:20比例稀釋為濾液灌根,避免直接施用生肥導致燒根
修剪
  • 分批採收外圍成熟葉片,保留中心幼葉繼續生長
  • 抽苔後及時摘除花莖,避免養分過度消耗影響葉片品質
  • 定期清理病葉、黃葉,預防病害蔓延
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;少量未調味葉片可食用,無毒性風險

人類: 可安全食用,為常見蔬菜品種;過敏體質者可能出現輕度皮疹

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用途與文化

文化: 象徵清新與健康,常見於輕食與沙拉料理中

用途: 食用(葉片)、盆栽觀葉裝飾