番茄(西紅柿) (Lycopersicon esculentum)

番茄(西紅柿)

Lycopersicon esculentum

果實飽滿鮮紅,是廚房裡的鮮味靈魂。一年生草本果菜;常用名:番茄、西紅柿。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照環境,每日需6–8小時直射光,夏季適當遮陰
💧
澆水保持盆土濕潤但避免積水,結果期適當增加澆水量
🌡️
溫度適生溫度18–28℃,低於10℃生長停滯,高於35℃易落花落果
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,葉緣具不規則鋸齒,葉面被細毛
  • 花朵:黃色輻射對稱花,呈聚傘花序排列
  • 果實:肉質漿果,成熟時呈紅色或黃色,多汁酸甜
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土濕潤,結果期每2–3天澆水一次

施肥

定植後每2週施一次薄肥. 避免氮肥過量,防止植株徒長影響結果

咖啡渣堆肥濾液:將咖啡渣腐熟後按1:20比例稀釋灌根,補充營養同時調節土壤酸鹼度
修剪
  • 摘除底部老葉與病葉,增加通風透光性
  • 蔓生品種需搭架綁蔓,適時打頂促進側枝萌發
  • 及時摘除病果與殘花,減少養分消耗
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Toxic(莖葉);誤食可致嘔吐、腹瀉、肌肉無力

人類: 成熟果實無毒可食用,營養豐富;未成熟果實與莖葉含茄鹼,誤食可致輕度不適

📖

用途與文化

文化: 象徵「火熱的愛」,也是家常菜中不可或缺的鮮味來源

用途: 果實可生食、烹調製作多種料理,葉片經處理後可作藥用