Bilimbi (Averrhoa bilimbi)

Bilimbi

Averrhoa bilimbi

Die sauren Früchte ersetzen Zitrone – erfrischend und vielseitig. Immergrüner Strauch oder Baum; geläufig: Bilimbi-Gurkenbaum.

Volle Sonne
2–3/week
Mittel
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; direkte Mittagssonne vertragen, aber im Sommer gern leicht beschattet
💧
GießenRegelmäßig gießen, um das Substrat feucht zu halten; Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturTropische Temperaturen von 20–32 °C optimal; nicht unter 10 °C abkühlen lassen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Unpaarig gefiedert, hellgrün, glänzend, bis 30 cm lang
  • Blüten: Klein, rosa-weiß, in hängenden Trauben an Stämmen und dicken Zweigen
  • Früchte: Lang-zylindrisch, bis 10 cm lang, sauer, grün bis gelblich bei Reife
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat ständig leicht feucht halten

Düngen

Einmal monatlich mit einem ausgewogenen Dünger düngen. Dünger stark verdünnen, um Wurzelverbrennungen zu vermeiden

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:30 verdünnen; nur ab und zu anwenden, um Übersäuerung zu vermeiden
Schneiden
  • Alte, kranke oder abgestorbene Zweige im Frühjahr entfernen, um die Gesundheit der Pflanze zu fördern
  • Überwucherte Triebe kürzen, um die Form des Baumes zu steuern und Luftzirkulation zu verbessern
  • Blüten- und Fruchtansätze nicht unbedingt entfernen, da die Früchte essbar sind
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Nicht toxisch für Katzen (ASPCA-Liste)

Menschen: Keine toxischen Stoffe; Früchte sind essbar, aber übermäßiger Verzehr kann Magenschmerzen verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Früchte werden in der südostasiatischen Küche als Ersatz für Zitrone zur Säuerung von Gerichten verwendet

Verwendung: Essbare Früchte, Zierpflanze für tropische Gärten, als Zimmerpflanze in gemäßigten Klimazonen