Tellerkürbis (Pattypan-Kürbis) (Cucurbita pepo var. clypeata)

Tellerkürbis (Pattypan-Kürbis)

Cucurbita pepo var. clypeata

Ihre flachen, tellerförmigen Früchte verbinden Optik und Kulinarik – ein farbenfroher Hingucker im Gemüsegarten. Einjährige Nutzpflanze; geläufig: Tellerkürbis.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten, ausreichend Licht ist erforderlich für die Fruchtbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal 20–30 °C; Temperaturen unter 10 °C hemmen das Wachstum stark
🔍

Merkmale

  • Blätter: Herzförmig, behaart, mit markanten Lappen und Zähnen
  • Blüten: Gelbe, eingeschlechtliche Blüten, männliche und weibliche Exemplare getrennt an derselben Pflanze
  • Früchte: Flach, tellerförmig mit gerundeten Rändern, Farben reichen von Gelb über Grün bis Weiß
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, besonders bei anhaltender Hitze, um Austrocknung zu verhindern

Düngen

Einmal pro Woche mit stickstoffreichem Dünger düngen, um vegetatives Wachstum zu fördern. Vermeide Überdüngung, da dies zu zu viel Blattwachstum und weniger Früchten führt

Kaffeesatz-Dünger:Kaffeesatz vollständig trocknen und mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnen, dann gießen
Schneiden
  • Seitentriebe entfernen, um die Energie auf die Entwicklung der Früchte zu lenken
  • Vergilbte oder kranke Blätter regelmäßig entfernen, um Krankheitsausbreitung zu verhindern
  • Bei kriechender Wuchsform Triebe ggf. stützen, um Beschädigungen der Früchte zu vermeiden
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch; Verzehr verursacht normalerweise keine gesundheitlichen Probleme

Menschen: Reife Früchte sind essbar und unbedenklich; unreife Teile können leichte Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit Jahrhunderten als Nahrungspflanze angebaut und ist beliebt in der deutschen Haushaltsküche

Verwendung: Kulinarische Nutzung der Früchte (gebacken, gekocht, eingelegt), Zierpflanze im Gemüsegarten