Limabohne (Phaseolus lunatus)

Limabohne

Phaseolus lunatus

Die Samen sind nahrhaft und lang haltbar – eine alte Nutzpflanze mit mildem Geschmack. Einjährige Hülsenfrucht; geläufig: Limabohne.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; ausreichend Licht ist notwendig für die Blüte und Fruchtbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden; Substrat soll leicht feucht bleiben, aber nicht nass werden
🌡️
TemperaturOptimal 20–25 °C; die Pflanze ist frostempfindlich und stirbt bei Temperaturen unter 10 °C ab
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Merkmale

  • Blätter: Dreifach gefiedert, grün, glänzend
  • Blüten: Weiß, rosa oder lila, schmetterlingsförmig
  • Früchte: Flache, bogenförmige Hülsen mit bis zu 4 Samen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, bei Hitze alle 2–3 Tage ggf. ergänzend besprühen

Düngen

Einmal pro Woche mit einem ballaststoffarmen Dünger düngen. Düngen stoppen, sobald die ersten Früchte reifen, um die Samenqualität zu verbessern

Kaffeesatz-Auszug:Kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen und auf das Substrat gießen; vermeide rohen Kaffeesatz, da er den pH-Wert des Bodens senken kann
Schneiden
  • Verblühte Blüten entfernen, um die Energie auf die Fruchtbildung zu lenken
  • Überwucherte Triebe kürzen, um die Luftzirkulation zu verbessern und Schädlinge vorzubeugen
  • Nach der Ernte die oberirdischen Pflanzenteile entfernen, um den Boden von eventuellen Krankheitserregern zu befreien
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Keine relevanten Toxizitäten bei normaler Exposition

Menschen: Roh gemahlene oder rohe Samen enthalten geringe Mengen an Lektinen, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können; gekocht sind sie unbedenklich

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Verwendung & Kultur

Kultur: Die Limabohne ist eine der ältesten domestizierten Nutzpflanzen Amerikas und wird seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel angebaut

Verwendung: Essbare Samen, die frisch oder getrocknet verzehrt werden; sie werden in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage zubereitet