Necesidades
LuzLuz solar parcial o sombra ligera; evitar sol directo intenso en verano para prevenir que las hojas se vuelvan amargas
RiegoRiego regular para mantener el sustrato húmedo, sin encharcamientos que puedan generar pudrición de raíces
TemperaturaÓptimo 15–20 °C; no tolera heladas ni temperaturas superiores a 28 °C
Características
- Hojas: Verdes o moradas, compactas, formando una cabeza cerrada; textura crujiente y jugosa
- Tallos: Cortos y robustos, sosteniendo la masa foliar de la cabeza
- Inflorescencia: Capítulos de flores amarillas, que aparecen cuando la planta entra en su ciclo reproductivo
Cuidados
Riego
Mantener sustrato húmedo, riego cada 2-3 días según la temperatura
Fertilización
Abono orgánico diluido cada 15 días para favorecer el crecimiento de la cabeza. Usar abonos ricos en nitrógeno para promover el crecimiento foliar, evitando excesos que dañen las raíces
Posos de café compostados：Compostar posos de café completamente secos, mezclar con el sustrato o diluir en agua para riego; evitar excesos para no acidificar demasiado el sueloPoda
- Retirar hojas externas marchitas o dañadas para mantener la salud de la cabeza
- Si la planta empieza a florecer, cosecharla inmediatamente, ya que las hojas se vuelven amargas y pierden su textura jugosa
- Aclarar la zona alrededor de la planta para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades por humedad
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: No tóxica; segura para gatos si la ingieren en cantidades moderadas
Humanos: Sin toxicidad; apta para consumo culinario crudo o cocinado
Usos y cultura
Cultura: Es una de las hortalizas más consumidas en la cocina mediterránea, usada en ensaladas, wraps y platos combinados
Usos: Consumo crudo en ensaladas, cocinado en guisos, sopas o como acompañamiento de carnes y pescados
