Cilantro vietnamita (Persicaria odorata)

Cilantro vietnamita

Persicaria odorata

Aroma fresco y picante, ideal para cocinas asiáticas. Planta herbácea perenne de uso culinario; nombre común: cilantro vietnamita.

Sol parcial
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz brillante indirecta; tolera sombra parcial, evita sol directo en horas centrales del día
💧
RiegoMantener el sustrato húmedo sin encharcar; evitar el secado total del suelo
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 20–25 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Elípticas, de color verde oscuro, con aroma intenso al ser trituradas o rociadas
  • Tallos: Erectos, con tonalidad rojiza en la base
  • Flores: Racimos compactos de color rosa claro, sin aroma notable
🧑‍🌾

Secretos del jardinero experto (Práctica real)

Prueba del dedo: no riegues por calendario

Introduce el dedo 2–3 cm en la tierra. Solo riega cuando sientas el sustrato completamente seco.

Vacía el plato después de 20 minutos

El agua estancada pudre las raíces en pocos días. Tira el agua sobrante del plato tras cada riego.

Gira la maceta cada dos semanas

Las plantas crecen hacia la luz. Gira la maceta un cuarto de vuelta para que crezca recta y frondosa.

Limpia el polvo de las hojas

El polvo impide la fotosíntesis. Pasa un paño suave húmedo una vez al mes.

🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo, sin encharcar

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido para favorecer el crecimiento foliar. Usar fertilizante líquido diluido a la mitad de la dosis recomendada para evitar quemaduras

Posos de café compostados:Secar los posos de café completamente, mezclar con el sustrato o diluir en agua para riego; evitar restos húmedos para prevenir olores y plagas
Poda
  • Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de nuevas hojas
  • Podar tallos excesivamente largos para mantener el porte compacto
  • Recoger hojas externas para uso culinario, sin dañar la parte central de la planta
⚠️

Toxicidad para Mascotas (Perros y Gatos) y Primeros Auxilios

⚠️ Tóxica para Mascotas (Gatos y Perros)

Alerta de Toxicidad: Los registros veterinarios indican que Cilantro vietnamita (Persicaria odorata) contiene sustancias perjudiciales para perros y gatos.

Síntomas en Gatos

Salivación excesiva, frotamiento del hocico, irritación bucal y vómitos.

Síntomas en Perros

Ardor bucal, náuseas, pérdida de apetito y dolor al tragar.

Primeros Auxilios

¡No provoques el vómito sin supervisión! Limpia la boca con agua limpia y acude al veterinario.

🚨 ¿Tu mascota mordió esta planta?

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🩺

Resolución de Problemas y Enfermedades

Guía rápida de diagnóstico y cuidados para Cilantro vietnamita (Persicaria odorata):

Hojas Amarillentas

Suele deberse al exceso de riego o drenaje deficiente. Deja secar la superficie del sustrato antes de volver a regar.

Puntas Marrones o Secas

Humedad ambiental baja o agua con alto contenido de cal. Pulveriza las hojas con agua blanda.

Follaje Caído o Marchito

Falta de agua o raíces dañadas por encharcamiento. Comprueba la humedad de las raíces.

Plagas Comunes

Vulnerable a la araña roja y cochinillas en ambientes secos. Limpia las hojas con agua jabonosa o aceite de neem.

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✂️

Guía de Reproducción y Trasplante

  • Corte de esquejes: En primavera o verano, corta un tallo sano de 10–12 cm justo por debajo de un nudo.
  • Enraizamiento: Coloca en agua limpia o sustrato húmedo en un lugar luminoso sin sol directo.
  • Trasplante a maceta: Trasplanta a sustrato bien drenado cuando las raíces tengan unos 4–5 cm de largo.
📅

Calendario Estacional de Cuidados

  • Primavera y Verano: Periodo activo. Riega cuando el sustrato empiece a secarse y fertiliza mensualmente.
  • Otoño: Disminuye la frecuencia de riego y suspende el abonado para preparar el reposo invernal.
  • Invierno: Riego mínimo indispensable. Protege de corrientes frías y ubica en lugar templado.
❓

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Con qué frecuencia se debe regar Cilantro vietnamita?

Riega a fondo cuando los primeros centímetros de tierra estén secos al tacto. Evita dejar agua estancada en el plato.

¿Cuál es la mejor ubicación en interior?

Un lugar con luz natural abundante pero indirecta, protegido de corrientes y calefactores.

¿Es tóxica para perros o gatos?

ASPCA: No tóxica para gatos

¿Cuándo es necesario trasplantar?

Cada 1–2 años en primavera cuando las raíces salgan por los agujeros de drenaje.

📖

Usos y cultura

Cultura: Usada en cocinas vietnamita y tailandesa para dar sabor a sopas, ensaladas y platos de mariscos

Usos: Uso culinario por su aroma picante y fresco; también como planta ornamental de jardín

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