Necesidades
LuzLuz solar directa durante la mayor parte del día; en épocas de calor extremo, sombra parcial para evitar marchitamiento.
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos, ya que la raíz puede pudrirse por exceso de agua.
TemperaturaÓptimo entre 15 y 20 °C; tolera heladas ligeras en etapas juveniles, pero no temperaturas superiores a 28 °C por mucho tiempo.
Características
- Raíz: Carnosa, redondeada o alargada, de color blanco, rojo o morado según la variedad.
- Hojas: Basales, pinnadas, de color verde oscuro, con bordes dentados.
- Flores: Pequeñas, de color blanco o rosa pálido, dispuestas en racimos terminales.
Cuidados
Riego
Mantener el sustrato húmedo, riegando cada 2-3 días
Fertilización
Abono orgánico diluido 1 vez por mes. Usar abonos ricos en nitrógeno en etapas iniciales para el crecimiento de hojas, luego en fósforo para el desarrollo de la raíz.
Cáscara de huevo molida：Mezclar con el sustrato al plantar o esparcir en la superficie para fortalecer la raíz y prevenir enfermedades fúngicas.Poda
- Retirar hojas amarillas o marchitas para evitar pérdida de nutrientes.
- Eliminar las flores si se busca maximizar el crecimiento de la raíz, ya que la floración consume energía.
- Aclarar hojas basales densas para mejorar la circulación de aire y prevenir hongos.
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos; no representa riesgo para su salud.
Humanos: No tóxica para humanos; raíz y hojas son comestibles y seguras.
Usos y cultura
Cultura: Usado en cocina desde la antigüedad; símbolo de rapidez de crecimiento, ya que se desarrolla en pocas semanas.
Usos: Raíz comestible cruda o cocida; hojas también se usan en ensaladas o guisos.
