Saúco silvestre (Sambucus ebulus)

Saúco silvestre

Sambucus ebulus

Sus flores aromáticas embellecen bordes de caminos, pero sus partes verdes ocultan un riesgo. Arbusto herbáceo perenne; nombre común: saúco silvestre.

Sol parcial
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar parcial o sol directo suave; tolera sombra leve sin afectar su crecimiento
💧
RiegoRiego moderado, mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; resistente a sequías breves
🌡️
TemperaturaTolerante a heladas ligeras; óptimo entre 15–25 °C para un crecimiento saludable
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas opuestas, con folíolos lanceolados y bordes dentados, de color verde oscuro
  • Flores: Inflorescencias umbeliformes blancas, aromáticas, agrupadas en copas
  • Frutos: Bayas negras cuando maduras; las bayas verdes y tallos son tóxicos
🛠️

Cuidados

Riego

Riego semanal, ajustar la frecuencia según las lluvias

Fertilización

Abono orgánico compostado 1 vez por mes. No fertilizar en otoño o invierno, ya que la planta entra en reposo

Posos de café compostados:Mezclar los posos completamente compostados con el sustrato en primavera; si se usa como líquido, diluir en proporción 1:20 para evitar quemaduras en las raíces
Poda
  • Retirar tallos marchitos y dañados en otoño para favorecer el crecimiento anual
  • Aclarar ramas densas en primavera para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades
  • Eliminar flores marchitas si no se desean frutos, para reducir el riesgo de ingestión por mascotas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por glicosidos cianogénicos; produce vómitos, diarrea y letargo

Humanos: Contiene glicosidos cianogénicos en hojas, tallos y bayas verdes; ingestión causa náuseas, vómitos y dificultades respiratorias

📖

Usos y cultura

Cultura: N/A

Usos: Flores maduras para infusiones (sin hojas ni tallos); frutos maduros cocidos para elaborar mermeladas (la cocción elimina la toxicidad)