Konjac (Amorphophallus rivieri var. konjac)

Konjac

Amorphophallus rivieri var. konjac

Son inflorescence odorante évoque la pourriture pour attirer les pollinisateurs. Plante vivace tubéreuse ; nom commun : konjac.

Mi-ombre
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive indirecte ; éviter le plein soleil brûlant qui risque de brûler la feuille ; tolère la mi-ombre
💧
ArrosageLaisser sécher le substrat sur 2 à 3 cm de profondeur entre deux arrosages ; éviter l’engorgement qui provoque la pourriture du tubercule
🌡️
TempératureTempérature optimale entre 18 et 25 °C ; en période de dormance, maintenir entre 5 et 10 °C sans arrosage
🔍

Caractéristiques

  • Feuille : unique, divisée en segments verdoyants, semblable à un arbre miniature ; disparaît après la floraison
  • Tubercule : volumineux, stocke les nutriments pour la période de dormance hivernale
  • Inflorescence : spadice entouré d’une spathe pourpre foncée, émettant une odeur de pourriture pour attirer les pollinisateurs
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement pour maintenir le substrat légèrement humide

Fertilisation

Appliquer un engrais organique dilué une fois par mois. Ne pas fertiliser pendant la période de dormance hivernale

Infusion de marc de café composté:Diluer 1 partie d’infusion de marc de café composté dans 10 parties d’eau ; appliquer sur le substrat en saison de croissance pour apporter des nutriments sans brûler les racines
Taille
  • Supprimer la feuille fanée dès qu’elle commence à flétrir pour favoriser la dormance du tubercule
  • Éliminer les débris foliaires autour du tubercule pour prévenir les maladies fongiques
  • Couper les parties pourries du tubercule en cas de pourriture locale, en désinfectant la lame avant et après la coupe
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; ingestion provoque hypersalivation, vomissements et douleurs orales

Humains : Cristaux d’oxalate de calcium dans toutes les parties ; ingestion provoque une irritation buccale et pharyngée ; contact cutané peut causer un léger prurit

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Usages & Culture

Culture : Le tubercule est utilisé en cuisine asiatique pour fabriquer des nouilles de konjac, après un traitement thermique et de rinçage pour éliminer la toxicité brute

Usages : Culture ornementale pour son feuillage original ; utilisation culinaire après traitement approprié