Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : vertes à reflets pourprés, ovales à lancéolées, lisses au toucher ;
- Fleurs : petites, solitaires ou en petits groupes, corolle étoilée souvent violette ou blanche à marges pourpres ;
- Fruits : baies dressées ou pendantes, coniques, passant du vert au violet profond, puis souvent au rouge à pleine maturité.
Entretien
Arrosage régulier, laisser sécher le premier centimètre de terre entre deux apports
Apport riche en azote pour le développement foliaire. Fertiliser régulièrement pendant la période de croissance active.
Thé de peau de banane：Infuser des peaux de banane coupées en morceaux dans de l'eau pendant 48 heures. Filtrer et utiliser cette eau pour l'arrosage afin de stimuler la formation des fleurs et des piments. Ne pas laisser de résidus solides sur le terreau pour éviter les moucherons.- Pincer la première fleur (ou le premier bourgeon central) pour encourager la ramification de la plante.
- Retirer les feuilles jaunies ou abîmées à la base pour favoriser une bonne circulation de l'air.
- Tuteurer si la charge en fruits devient trop lourde pour les tiges.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Légèrement toxique selon l'ASPCA (irritation gastro-intestinale due à la capsaïcine).
Humains : Légèrement toxique par contact prolongé ou ingestion excessive (contient de la capsaïcine).
Usages & Culture
Culture : Les piments ornementaux violets sont devenus très prisés dans les jardins potagers et balcons occidentaux modernes, appréciés pour leur double vocation : décorative grâce à leur feuillage sombre et leurs fruits éclatants, et culinaire pour relever les plats.
Usages : - **Ornemental** : excellent en potée, jardinière ou en bordure de massif. - **Culinaire** : les fruits sont comestibles (piquant modéré à fort) et peuvent être consommés frais, séchés ou en sauce.