Besoins
LumièrePlein soleil direct, indispensable pour la floraison et la fructification ; éviter l’ombre dense
ArrosageArroser abondamment en période de croissance et de fructification, laisser sécher le substrat en surface entre deux arrosages pour éviter la pourriture des racines
TempératureOptimal 20–30 °C ; ne supporte pas les gelées, il faut planter après la fin des risques de gel
Caractéristiques
- Feuilles : grandes, lobées, velues, vert foncé
- Fleurs : jaunes vif, en forme de trompette, uniques ou en grappes
- Fruits : oblongs, vert clair devenant jaune paille à maturité, chair filamenteuse
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, surtout en cas de chaleur intense, pour maintenir le substrat humide sans détremper
Fertilisation
Appliquer un engrais organique riche en potassium au moment du semis ou de la plantation. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des fruits
Infusion de marc de café：Mélanger 1 litre de marc de café composté dans 10 litres d’eau, laisser infuser 24 heures, filtrer et arroser le pied de la plante pour apporter des nutriments sans brûler les racinesTaille
- Supprimer les tiges mortes ou malades pour favoriser la circulation de l’air et prévenir les maladies
- Éclaircir les feuilles trop denses pour permettre à la lumière d’atteindre les fleurs et les fruits
- Couper les tiges rampantes excédentaires pour limiter l’espace occupé dans le jardin
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue pour l’humain ; la chair est comestible
Usages & Culture
Culture : La courge spaghetti est appréciée pour sa chair filamenteuse qui se déchire naturellement après cuisson, servant de substitut aux pâtes
Usages : Alimentaire, cuisson à la vapeur, au four ou en sauté ; les graines peuvent être grillées comme apéritif
