Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : Trifoliolées, vertes brillantes, à folioles ovales de 5 à 10 cm de long
- Fleurs : Grappes de fleurs tubulaires rouges, roses ou blanches, comestibles crues ou cuites
- Gousses : Longues de 15 à 30 cm, vertes, contenant des graines marbrées ou unicolores
Entretien
Arroser 2 à 3 fois par semaine, en fonction de la chaleur ; arroser à la base pour éviter la moisissure des feuilles
Appliquer un engrais organique riche en azote et en potassium 1 fois par mois. Éviter les engrais trop riches en phosphore qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fleurs et des gousses
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 volume de marc de café composté dans 10 volumes d'eau ; arroser le substrat, éviter de mouiller les feuilles pour prévenir les maladies fongiques- Tailler les tiges trop longues pour favoriser la ramification et la production de fleurs et de gousses
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la période de floraison et de production
- Couper les tiges mortes en fin de saison de croissance pour nettoyer le potager
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Ingestion de graines crues peut provoquer des troubles gastro-intestinaux légers
Humains : Les graines crues contiennent des lectines toxiques ; la cuisson complète (10 minutes minimum) neutralise cette toxicité ; les fleurs crues sont sans risque
Usages & Culture
Culture : Utilisée à la fois en ornement pour ses fleurs vives et en potager pour ses gousses comestibles ; les fleurs sont souvent utilisées en décoration culinaire
Usages : Gousses cuites en légume, fleurs crues en salade, graines cuites comme haricot sec
