Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : trifoliolées, ovales, vertes brillantes, attachées à un long pétiole
- Fleurs : petites, en grappes axillaires, de couleur blanche, rose ou violette
- Gousses : allongées, vertes, contenant 2 à 4 graines aplaties et ovales
Entretien
Arroser tous les 2 à 3 jours en cas de chaleur, en évitant de mouiller les feuilles
Appliquer un engrais organique riche en potassium au début de la croissance. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des gousses
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café composté dans 5 L d’eau pendant 24 h ; diluer à 1:2 avant application sur le sol- Supprimer les rameaux mortes ou malades pour améliorer la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Éclaircir les grappes de fleurs trop denses pour augmenter la taille et la qualité des gousses
- Couper les tiges après la récolte pour nettoyer le sol et préparer la plantation de la saison suivante
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Toxique ; ingestion provoque vomissements, diarrhées et difficultés respiratoires
Humains : Les graines crues contiennent des glycosides cyanogéniques qui libèrent du cyanure ; ingestion provoque nausées, vertiges et maux de tête
Usages & Culture
Culture : Cultivé depuis plus de 6000 ans en Amérique latine comme légume alimentaire de base
Usages : Légume comestible (gousses cuites) ; plante ornementale de grimpage pour décorer des treillis
