Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : trifoliolées, vertes, ovales à lancéolées, à pointe acuminée
- Fleurs : petites, blanches, roses ou violettes, en grappes axillaires
- Gousses : rectes ou courbées, vertes puis brunâtres à maturité, contenant 3–10 graines
Entretien
Arroser régulièrement, surtout en période de floraison et de formation des gousses pour éviter le flétrissement
Apporter du compost ou de l’engrais organique au semis pour enrichir le substrat. Éviter des apports excessifs d’azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des gousses
Compost de marc de café：Mélanger du marc de café parfaitement composté au substrat avant semis, ou diluer dans l’eau d’arrosage (1:20) pour apporter de l’azote sans brûler les racines- Supprimer les rameaux abîmés ou malades pour favoriser la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
- Éclaircir les plantes trop denses pour optimiser la réception du soleil par tous les rameaux
- Retirer les fleurs fanées pour concentrer l’énergie de la plante sur la formation des gousses
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucune réaction indésirable connue
Humains : Comestible : gousses vertes crues ou cuites, graines cuites ; les graines crues contiennent de la phaséoline, disparaissant à la cuisson
Usages & Culture
Culture : Considérée comme une plante de base du potager familial, elle fixe l’azote du sol grâce à ses nodosités racinaire
Usages : Alimentaire : gousses vertes crues ou cuites, graines cuites en haricots secs ; aussi utilisée en couverture végétale pour enrichir le sol
