Besoins
LumièrePlein soleil pour une production optimale ; tolère la mi-ombre en cas de chaleur intense
ArrosageMaintenir le substrat humide sans excès d’eau ; arroser régulièrement en période de floraison et de formation des gousses
TempératureOptimal 15–20 °C ; tolère des gelées légères (-2 °C) en début de croissance, mais éviter les températures supérieures à 25 °C qui réduisent la floraison
Caractéristiques
- Feuilles : composées de 2 à 3 paires de folioles ovales, équipées de vrilles pour l’ancrage aux tuteurs
- Fleurs : papilionacées, de couleur blanche ou légèrement rosée, produites en grappes
- Gousses : longues, fines, paroi non lignifiée, contenant des graines immatures comestibles
Entretien
Arrosage
Arroser 1 fois par semaine, augmenter à 2 fois par semaine en cas de chaleur intense
Fertilisation
Engrais organique (compost) au semis. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des gousses
Infusion de marc de café：Diluer 1 verre de marc de café composté dans 10 L d’eau, laisser reposer 24 heures, arroser le substrat sans toucher les feuillesTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la formation de nouvelles gousses
- Éclaircir les plantes trop denses pour améliorer la circulation de l’air et réduire les risques de maladies fongiques
- Couper les tiges fanées après la récolte pour nettoyer le potager
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Non toxique pour l’humain ; gousses et graines immatures comestibles
Usages & Culture
Culture : Utilisé en cuisine comme légume frais, cru en salade ou cuit en plat principal
Usages : Légume potager, aussi cultivé comme plante ornementale pour ses fleurs délicates
