Pois cultivé (Pisum sativum)

Pois cultivé

Pisum sativum

Ses gousses tendres portent des graines sucrées, symbole de printemps et de jardin potager. Plante potagère annuelle ; nom commun : pois cultivé.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; tolère la lumière indirecte en intérieur pour les cultures en pot
💧
ArrosageArroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé ; éviter l’engorgement des racines
🌡️
TempératureOptimal 15–20 °C ; tolère des gelées légères (-2 °C) en phase jeune
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : composées, avec stipules larges, folioles ovales et vrilles pour l’ancrage
  • Fleurs : blanches ou rose pâle, papilionacées, attirent les pollinisateurs
  • Gousses : vertes, contenant 5–10 graines rondes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1–2 fois par semaine, augmenter la fréquence en cas de chaleur intense

Fertilisation

Appliquer du compost ou du fumier bien décomposé au semis. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des gousses

Compost de marc de café:Mélanger du marc de café parfaitement composté au substrat avant semis ; dilution 1:20 pour un arrosage foliaire complémentaire
Taille
  • Éliminer les tiges fanées après la récolte pour nettoyer le potager
  • Pour les variétés grimpantes, guider les tiges sur un tuteur pour éviter l’enchevêtrement
  • Supprimer les fleurs excessives pour favoriser la croissance des gousses
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas d’effets indésirables connus

Humains : Aucun risque sanitaire notable ; gousses et graines comestibles, riches en protéines et fibres

📖

Usages & Culture

Culture : Symbolise la prospérité et la fertilité dans certaines traditions européennes

Usages : Consommation des gousses vertes (pois gourmand) ou des graines séchées ; couvert végétal pour enrichir le sol en azote