Besoins
LumièreLumière ensoleillée ou mi-ombre ; éviter l'ombre dense qui réduit la floraison
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance, en évitant l'engorgement du substrat
TempératureRésiste au gel modéré (jusqu'à -15 °C) ; tolère les chaleurs estivales modérées
Caractéristiques
- Feuilles : Basales pennatiséquées, dentées ; caulines plus petites, sessiles et amplexicaules
- Fleurs : Petites fleurs jaunes, regroupées en panicules terminales
- Fruits : Siliques minces, dressées, de 2 à 5 cm de long
Entretien
Arrosage
Arroser quand le substrat est sec en surface, environ 1 à 2 fois par semaine
Fertilisation
Engrais organique dilué au départ de la croissance pour stimuler la production de feuilles. Privilégier des engrais à base de matière organique pour préserver la saveur des feuilles
Infusion de marc de café：Fabriquer en infusant 100 g de marc de café composté dans 10 L d'eau pendant 24 h, puis diluer à 50 % avant arrosage pour éviter toute brûlure des racinesTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles comestibles
- Éclaircir les rameaux denses pour améliorer la ventilation et réduire les risques de maladies fongiques
- Taille légère au printemps pour favoriser la ramification et la production de feuilles plus abondante
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Aucune toxicité signalée par l'ASPCA ; sans risque pour les chats
Humains : Feuilles comestibles, sans risque sanitaire notable si consommées en quantité modérée
Usages & Culture
Culture : Plante sauvage parfois cultivée pour ses feuilles comestibles, similaires à la roquette
Usages : Feuilles consommées crues dans les salades ou cuites comme légume vert
