Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : grandes, pubescentes, vert foncé, odorantes au frottement
- Fleurs : petites, jaunes, regroupées en grappes de 5 à 10 fleurs
- Fruits : gros, rond-ovale, couleur rose-ambrée, chair dense et sucrée
Entretien
Arroser 2 à 3 fois par semaine, en fonction de la chaleur et de l’humidité du sol
Appliquer du compost ou du fumier composté au semis pour enrichir le sol. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café sec dans 10 L d’eau pendant 24 heures, filtrer, puis arroser le sol autour de la plante pour apporter des nutriments sans excès- Éliminer les rejets latéraux (suckers) pour concentrer la croissance sur les tiges principales et améliorer la ventilation
- Supprimer les feuilles jaunes, malades ou mortes pour prévenir la propagation des maladies fongiques
- Taille légère au printemps pour favoriser la ramification et augmenter la production de fruits
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : ASPCA : Feuilles et tiges toxiques ; ingestion provoque vomissements, diarrhée et faiblesse ; fruits comestibles
Humains : Feuilles et tiges contiennent de la solanine ; ingestion provoque nausées et crampes abdominales ; fruits comestibles et sans risque
Usages & Culture
Culture : Variété ancienne réputée pour sa saveur exceptionnelle, considérée comme l’une des meilleures tomates pour la consommation crue
Usages : Consommation crue en salades, cuite en sauces ou en confitures ; potager ornemental par ses fleurs jaunes et ses fruits colorés
