Ambarella (Spondias dulcis)

Ambarella

Spondias dulcis

Ses fruits acidulés rappellent la pomme verte, alliant beauté ornementale et utilité culinaire. Arbre fruitier tropical ; nom commun : ambarella.

Plein soleil
2–3/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct pour une fructification optimale ; tolère une légère ombre partielle en cas de forte chaleur
💧
ArrosageArroser régulièrement en saison de croissance ; laisser sécher légèrement la surface du substrat entre les arrosages en hiver
🌡️
TempératureTempérature optimale 22–30 °C ; ne supporte pas le gel (température inférieure à 10 °C)
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : Pennées, composées de 9–13 folioles ovales, vert vif, caduques en saison sèche
  • Fleurs : Petites, blanches, regroupées en panicules terminales
  • Fruits : Ovoïdes, jaunes à maturité, à chair acidulée et juteuse
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 2–3 fois par semaine, maintenir le substrat humide sans détrempage

Fertilisation

Engrais organique riche en potassium 1× par mois pour favoriser la floraison. Éviter les engrais chimiques trop concentrés pour ne pas brûler les racines

Infusion de marc de café composté:Préparer une infusion diluée 1:20 avec de l'eau tiède ; laisser reposer 24h avant application sur le substrat, éviter le contact direct avec les racines
Taille
  • Supprimer les branches mortes ou malades au début du printemps
  • Éclaircir la cime pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration du soleil
  • Tailler les branches trop longues pour maintenir la forme souhaitée et faciliter la cueillette des fruits
  • Supprimer les rejets bas pour concentrer l'énergie sur la cime fructifère
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats

Humains : Aucune toxicité connue pour l'humain ; les fruits sont consommés en cuisine

📖

Usages & Culture

Culture : Dans les régions tropicales, les fruits sont consommés frais, transformés en confitures, compotes ou jus ; symbolise la fraîcheur et la diversité culinaire

Usages : Arbre fruitier culinaire et ornemental pour les jardins tropicaux