Jocotier (Spondias purpurea)

Jocotier

Spondias purpurea

Ses fruits acidulés et sucrés sont appréciés en cuisine tropicale. Arbre fruitier tropical ; nom commun : jocotier.

Plein soleil
2–3/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct pour une bonne fructification ; tolère une légère ombre partielle en cas de forte chaleur
💧
ArrosageArroser régulièrement en saison de croissance et de floraison ; réduire l’arrosage en saison sèche pour éviter l’engorgement des racines
🌡️
TempératureTempérature optimale entre 20 et 30 °C ; ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : Composées, pennées, de couleur vert clair, caduques en saison sèche
  • Fleurs : Petites, blanches ou crème, regroupées en panicules
  • Fruits : Ovoïdes, de couleur jaune à pourpre mûr, acidulés et sucrés à maturité
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 2 à 3 fois par semaine, maintenir le substrat humide sans détremper

Fertilisation

Engrais organique riche en potassium 1 fois par mois pour favoriser la fructification. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des fruits

Infusion de marc de café composté:Mélanger 1 partie de marc de café parfaitement composté dans 10 parties d’eau, laisser infuser 24 heures, filtrer et arroser le substrat pour apporter des oligo-éléments et améliorer la structure du sol
Taille
  • Élaguer les branches mortes ou malades au début du printemps pour améliorer la circulation de l’air
  • Tailler les branches qui croisent ou qui dépassent pour maintenir la forme de l’arbre
  • Supprimer les fruits abimés pour favoriser la croissance des fruits sains
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque sanitaire notable pour les chats

Humains : Aucune toxicité notable ; les fruits sont comestibles à maturité

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Usages & Culture

Culture : Les fruits sont consommés frais, transformés en confitures, sirops ou desserts ; l’arbre est aussi cultivé pour son ombre en régions tropicales

Usages : Arbre fruitier productif et ornemental pour les jardins tropicaux