Citron sauvage (Zanthoxylum fagara)

Citron sauvage

Zanthoxylum fagara

Ses épines acérées et ses fruits aromatiques marient résilience et utilité. Arbuste ou petit arbre caduc ; nom commun : Citron sauvage.

Plein soleil
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière ensoleillée directe ; tolère une légère ombre partielle en période de forte chaleur
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; tolère la sécheresse modérée une fois établi
🌡️
TempératureTolère des températures froides modérées (jusqu’à -2 °C) mais préfère les climats chauds et ensoleillés
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : composées, folioles ovales, brillantes, à odeur citronnée quand frottées
  • Épines : acérées présentes sur les rameaux et les pétioles
  • Fruits : petites capsules rouges, contenant des graines aromatiques et piquantes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique équilibré 1×/mois. Arrêter la fertilisation en automne et en hiver pour éviter une croissance trop tendre

Infusion de marc de café composté:Diluer 1 partie d’infusion dans 10 parties d’eau ; appliquer sur le substrat sans toucher les feuilles pour éviter les brûlures
Taille
  • Supprimer les rameaux morts ou endommagés au printemps
  • Éclaircir la canopée pour améliorer la circulation de l’air et la pénétration de la lumière
  • Tailler les branches trop longues pour maintenir la forme souhaitée
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; provoque vomissements, diarrhée et hypersalivation

Humains : Ingestion en grande quantité provoque une irritation gastro-intestinale ; les fruits sont utilisés en petite quantité comme épice aromatique

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Usages & Culture

Culture : Utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires

Usages : Fruits utilisés comme épice aromatique, feuilles pour aromatiser les plats et les infusions