Chervil aromatico (Chaerophyllum aromaticum)

Chervil aromatico

Chaerophyllum aromaticum

Erba aromatica con profumo dolce, ideale per condimenti culinari. Erba perenne della famiglia delle Apiaceae; nome comune: chervil aromatico.

Ombra parziale
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare parziale; tollera mezz’ombra, evitare sole diretto intenso in estate
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare quando il substrato è asciutto in superficie; evitare ristagni idrici
🌡️
TemperaturaOttimale 15–22 °C; tollera gelo leggero in inverno
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: pennate, segmenti lobati, colore verde chiaro, profumo dolce quando schiacciate
  • Fiori: piccoli, bianchi, riuniti in ombrelle complesse
  • Rami: eretti, leggermente pelosi
🛠️

Cura

Annaffiatura

Irrigazione regolare, mantenendo il substrato umido ma non saturo

Fertilizzazione

Concime organico diluito 1 volta al mese. Evitare concimi chimici forti per non alterare il profumo aromatico

Estratto di foglie di tè verde:Preparare infusione di foglie di tè verde, diluire 1:20 con acqua, annaffiare il substrato evitando le foglie
Potatura
  • Rimuovere i fiori appassiti per prolungare la vita vegetativa
  • Diradare i cespi in primavera per favorire l’aerazione
  • Potare i rami secchi o danneggiati durante tutto l’anno
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Non tossica per i gatti

Umani: Non tossica; utilizzabile come condimento culinario

📖

Uso e cultura

Cultura: Utilizzata nella cucina europea come condimento per piatti di carne, pesce e insalate

Uso: Culinario come condimento, aromatico per infusi