コンニャク芋(コンニャク) (Amorphophallus konjac)

コンニャク芋(コンニャク)

Amorphophallus konjac

地下に大型の球根を持ち、数年に一度奇抜な花を咲かせる。多年草の草本植物。一般名:コンニャク芋。

半日陰
1–2/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり明るい半日陰を好む。強い直射日光は葉焼けを引き起こすため避ける
💧
水やり用土表面が乾いてから十分に潅水。過湿は球根腐敗の原因となるため停滞水を避ける
🌡️
温度適温は 15~25℃。冬は 5℃以上を維持し、休眠期間を設ける
🔍

特徴

  • :大型の複葉で傘状に展開。葉柄は緑色に紫の斑が入ることが多い
  • :高さ 1 m 前後の仏炎苞に包まれた肉穂花序。腐敗臭を放つ
  • 球根:地下に大型の球状塊茎を形成し、養分を貯蔵する
🛠️

育て方

水やり

生育期は用土をやや湿り気のある状態に保つ

肥料

月 1 回、緩効性固形肥料を施用. 休眠期は施肥を停止し、球根の養分回復を促す

茶殻コンポスト抽出液:熟成した茶殻を水に浸して 1:20 に希釈し、生育期に施用する。残渣は混入しないように注意
剪定
  • 枯れた葉や花茎は早めに切り取り、通風を確保する
  • 開花後は花茎を切り取り、球根の養分を回復させる
  • 休眠期に地上部が枯れたら、不要な部分を除去して球根を保護する
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCA:有毒。シュウ酸カルシウム結晶により口腔刺激、流涎、嘔吐を引き起こす

人: 生の塊茎にシュウ酸カルシウム結晶を含む。誤食で口腔・咽頭刺激、嚥下困難を引き起こす

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用途と文化

文化: 日本では平安時代から食用として栽培され、和食文化に深く関わる

用途: 食用(加工したコンニャク)・観賞用(奇抜な花)