育成環境
日当たり1日6-8時間の直射日光を好む。半日陰にも耐えるが結実量は減少する
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水し、過湿や停滞水は避ける。夏は潅水頻度を増やす
温度耐寒性があり-5℃まで耐えるが、結実には15-28℃の適温が好ましい
特徴
- 葉：長楕円形で濃緑色、揉むと強い芳香を放つ
- 花：白色の5弁花で芳香豊か、春に咲く
- 枝：小さな棘が生じることが多い
育て方
水やり
用土が乾いたら朝または夕方に十分に潅水
肥料
月1回、緩効性化成肥料を与える. 結実期はカリウムを多く含む肥料を推奨
卵殻粉・茶殻・バナナ皮：卵殻粉は乾燥粉砕して用土に混ぜ、茶殻は熟成させて用土に添加、バナナ皮は乾燥粉砕して撒く剪定
- 春に枯れ枝や過密枝を剪定し、樹形を整える
- 結実後に不要な枝を切り戻し、翌年の結実を促す
- 棘が多い場合は手袋を着用して剪定する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：大量摂取で精油やソラレンにより嘔吐、下痢、元気消失が生じる可能性がある
人: 人には無毒で、果実や葉が食用・香辛料として利用される
用途と文化
文化: 日本の伝統的な香辛料として利用され、冬至の柚子湯にも用いられる。文化的に重要な果樹
用途: 果実は香辛料、果汁、柚子湯に利用。観賞用としても栽培される
