育成環境
日当たり強い直射日光を好み、日当たりの良い場所で育成すると実付きが良くなる。半日陰では生育が遅れる
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水し、過湿による根腐れを避ける。高温期は朝夕に潅水すると良い
温度適温は 20–30℃で、10℃を下回ると生育が停滞する。霜には弱いため春先と秋末は防寒対策が必要
特徴
- 葉：羽状複葉で細裂し、表面に柔らかい腺毛が生える
- 花：白色の 5 弁花が房状に咲き、受粉後に果実が肥大する
- 果実：楕円形で果肉が密で種が少なく、赤熟して甘みと酸味が調和する
育て方
水やり
用土表面が乾いたら十分に潅水し、高温期は朝夕に潅水して根の負担を軽減
肥料
月 2 回、緩効性の化成肥料を株元に施用. 実付きが良くなったらカリウム分の多い肥料を施用して果実の肥大を促す
バナナ皮抽出液・卵殻粉：バナナ皮を水に浸して 2–3 日放置し、1:10 に希釈して株元に潅水。卵殻を粉砕して用土に混ぜてカルシウムを補給する剪定
- 主枝以外の側枝を摘心して栄養を主枝に集中させ、実付きを良くする
- 枯れ葉や病気にかかった葉を早めに除去して病害の拡大を防ぐ
- 実が付いた後は過剰な枝を剪定して通風を良くし、病害虫を予防する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：有毒。茎・葉・未熟果実を摂取すると嘔吐、下痢、脱力を引き起こす
人: 未熟な果実や茎・葉にソラニンを含む。大量摂取で頭痛、吐き気を引き起こすが、熟した果実は安全
用途と文化
文化: イタリア料理でパスタソースやピザのトッピングとして多用される、調理用トマトの代表的な品種
用途: 調理用（ソース、缶詰、煮物）、生食も可能
