딜 (Anethum graveolens)

Anethum graveolens

향긋한 잎이 요리의 풍미를 더하는, 향신료 허브. 일년생 초본; 일반명: 딜.

강한 직사광
2–3/week
쉬움
🌱

생장 환경

☀️
햇빛밝은 직사광을 선호하며 그늘에서는 생육이 약해지므로 충분한 햇빛을 확보해야 함
💧
물주기토양 표면이 마르기 전 적절히 관수하며 과습으로 인한 뿌리 썩음을 피해야 함
🌡️
온도적정 온도는 15–22℃이며 서리에 매우 약해 서리가 내리기 전 수확하거나 보호해야 함
🔍

특징

  • : 가는 깃모양으로 분열되어 향기가 풍부함
  • : 노란색 산형 화서로 여름에 개화
  • 줄기: 곧고 녹색으로 전체에 향기가 있음
🛠️

관리 가이드

물주기

토양을 촉촉하게 유지하며 생육기 충분한 수분 공급

비료

월 1회 묽은 액비 시비. 질소를 중심으로 한 희석된 액비를 사용하여 생육을 촉진

커피 찌꺼기 추출액:완전 발효 후 1:20 비율로 희석하여 관주하며 잔사가 토양에 남지 않도록 주의
가지치기
  • 시든 꽃대를 제거하여 영양이 잎 생육에 집중되도록 유지
  • 잎을 적절히 채취하여 과도한 생육 억제 및 향기 유지
  • 봄에 가벼운 솎아 베기로 통풍을 확보하여 병해를 예방
⚠️

독성

주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.

반려동물 및 사람

반려동물: ASPCA 기준 고양이에 독성이 없음

사람: 사람에 대한 독성이 없으며 향신료로 안전하게 사용 가능

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용도 및 문화

문화: 요리에서 향신료로 널리 사용되며 고대부터 약용으로도 활용됨

용도: 요리 향신료, 약용 허브로 사용