생장 환경
햇빛직사광을 선호하며 충분한 광량으로 구경과 덩이뿌리의 생산량을 높일 수 있음
물주기토양이 약간 마를 때 관수하며 과습을 피하고 배수가 좋은 조건을 유지해야 함
온도적정 온도는 20~30℃이며 겨울에는 10℃ 이상을 유지해야 생육이 원활함
특징
- 잎: 마름모꼴로 마주나고 맥이 뚜렷한 녹색 잎
- 구경: 줄기 마디에 형성되는 지상 덩이뿌리로 생식 시 독성이 있음
- 덩이뿌리: 땅속에 형성되는 큰 덩이뿌리로 주요 식용 부위
관리 가이드
물주기
토양이 약간 마를 때 관수하여 습도를 유지
비료
월 1회 질소·인·칼륨이 균형 잡힌 혼합 비료를 시비. 과도한 질소 시비는 덩굴의 과도한 성장을 유발하므로 주의해야 함
바나나 껍질 추출액：바나나 껍질을 물에 담가 발효시킨 후 1:20으로 희석하여 관주하며 악취 발생을 방지해야 함가지치기
- 생육 초기 덩굴을 지주에 고정하여 성장 방향을 유도
- 노화된 줄기는 제거하여 통풍을 확보하고 병해를 예방
- 가을에는 덩굴을 잘라 땅속 덩이뿌리 수확 준비를 함
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: ASPCA에 따르면 구경 섭취 시 경미한 구토·설사 등 소화 장애가 발생할 수 있음
사람: 생 구경에는 독성 성분이 있어 생식 시 구토·설사 등 소화 장애가 발생하지만 완전히 익히면 독성이 소실됨
용도 및 문화
문화: 한국에서 오래전부터 재배된 전통 채소로, 구경은 건조하여 약용으로도 사용됨
용도: 식용(덩이뿌리·구경), 약용
