생장 환경
햇빛충분한 직사광을 선호하며, 광량이 부족하면 덩이줄기 생산이 저하됨
물주기토양 표면이 완전히 마르면 충분히 관수하며, 과습과 고임수는 피해야 함
온도적정 생육 온도는 15~20℃이며, 30℃ 이상 고온 시 덩이줄기 생장이 억제됨
특징
- 잎: 어긋나는 깃꼴 겹잎으로, 털이 약간 나 있음
- 꽃: 흰색~연보라색의 5수화로, 산형 꽃차례를 이루어 핌
- 덩이줄기: 뿌리줄기가 비대해진 것으로, 주요 식용 부위
관리 가이드
물주기
생육기에는 토양을 촉촉하게 유지하며, 고온기에는 관수 빈도를 늘림
비료
생육 초기에는 질소·인·칼륨이 균형 잡힌 비료를 사용. 비료는 묽게 희석하여 사용하며, 과다 시 덩이줄기 생산이 저하될 수 있음
바나나 껍질 추출액：바나나 껍질을 물에 담가 3일간 우려낸 후 1:10 비율로 희석하여 관주함; 과다 사용 시 토양 알칼리화 주의가지치기
- 시든 잎과 병해 잎을 제거하여 통풍을 확보함
- 덩이줄기 생장을 위해 과도하게 자란 가지를 솎아줌
- 생육 후기에는 꽃을 제거하여 덩이줄기에 영양을 집중시킴
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: ASPCA 기준 잎·줄기·녹색 덩이줄기가 유독하며, 섭취 시 위장 장애 발생
사람: 녹색이 돌은 덩이줄기·잎·줄기에 솔라닌이 함유되어 다량 섭취 시 건강 위험 발생
용도 및 문화
문화: 전 세계 주요 식량 작물로, 다양한 요리에 활용되며 영양 가치가 높음
용도: 식용, 사료용, 산업용 원료로 활용
