細葉歐芹(雪維菜) (Anthriscus cerefolium)

細葉歐芹(雪維菜)

Anthriscus cerefolium

細葉如羽,香氣清新淡雅,是廚房常備的調味香草。一年生草本調味植物;常用名:細葉歐芹、雪維菜。

半陰
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照明亮散射光或半日照環境,夏季避免強烈直射光灼傷葉片
💧
澆水保持盆土微濕狀態,避免長期積水導致爛根
🌡️
溫度適生溫度15–22℃,可耐輕霜,冬季低溫時進入休眠
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,細裂如絲,具清新香氣
  • 花朵:白色傘形花序,小花密集簇生
  • :直立中空,表面光滑無毛
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土持續微濕,乾旱時適量補充水分

施肥

每半月施用一次薄肥. 以氮肥為主,促進葉片生長與香氣積累

咖啡渣腐熟堆肥:將咖啡渣完全腐熟後以1:20比例稀釋灌根,避免生肥直接施用導致燒根
修剪
  • 及時採收頂部嫩葉,促進側枝萌發,延長採收期
  • 定期剪除黃葉、殘枝與病枝,保持植株通風透光
  • 開花後及時剪除花莖,避免養分過度消耗
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA列為無毒,少量攝入無健康風險

人類: 可安全食用,適量作為調味料或配菜;過敏體質可能輕度不適

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用途與文化

文化: N/A

用途: 廚房調味香料、沙拉配菜、裝飾性香草