旱芹(西洋芹) (Apium graveolens)

旱芹(西洋芹)

Apium graveolens

纖細莖葉帶有獨特辛香,是廚房與花園的雙重風景。二年生草本食用植物;常用名:旱芹、西洋芹。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,適合戶外栽培;耐輕度蔭蔽
💧
澆水保持土壤濕潤,避免積水導致爛根
🌡️
溫度適溫 15–25℃,耐寒性佳,可耐受短時間低溫
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,小葉卵形具鋸齒,綠色有光澤
  • :直立中空,綠色或淺綠色,具特殊香氣
  • 花序:複傘形花序,小花白色
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土濕潤,乾旱時適量補水

施肥

每兩週施一次薄肥. 以氮肥為主,搭配少量磷鉀肥,促進莖葉健壯生長

咖啡渣堆肥濾液:咖啡渣完全腐熟後以1:20比例稀釋灌根,避免直接施用生肥導致燒根
修剪
  • 及時摘除老葉黃葉,促進新葉生長
  • 採收時保留基部2–3片葉片,利於植株持續生長
  • 開花後及時剪除花莖,避免消耗養分影響莖葉品質
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;無毒性反應

人類: 可安全食用,適量攝取無健康風險;過敏體質可能引發輕度不適(極少見)

📖

用途與文化

文化: N/A

用途: 食用莖葉,可生食或烹調;亦可用於芳香療法與藥用