洋茴香(茴芹) (Pimpinella anisum)

洋茴香(茴芹)

Pimpinella anisum

香氣溫和醇厚,是料理與藥用的雙重寶藏。二年生草本香料植物;常用名:洋茴香。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,喜充足光照,夏季適度遮陰
💧
澆水見乾見濕,避免盆土積水,耐旱性佳
🌡️
溫度適溫 15–25℃,冬季可耐短時間低溫
🔍

形態特徵

  • 葉片:基生葉羽狀分裂,莖生葉細裂呈線形
  • 花朵:白色小傘形花序,密集簇生
  • 果實:橢圓形雙懸果,具濃郁香氣
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,避免乾旱影響生長

施肥

每月施薄肥 1 次. 以磷鉀肥為主,促進開花與果實發育

咖啡渣堆肥:將咖啡渣完全腐熟後混入盆土,或按 1:20 比例稀釋後灌根,避免生肥燒根
修剪
  • 幼苗期摘心,促進側枝萌發,增加產量
  • 及時摘除黃葉與殘花,減少養分消耗
  • 收穫果實後修剪殘株,利於來年萌發新株
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic;無顯著毒性反應

人類: 適量食用無毒,為常見香料與藥用植物

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用途與文化

文化: 香氣象徵溫暖與療癒,常被用於舒緩情緒

用途: 料理調味、藥用緩解胃脹與痙攣