軟莢豌豆(荷蘭豆) (Pisum sativum 'macrocarpon Group')

軟莢豌豆(荷蘭豆)

Pisum sativum 'macrocarpon Group'

豆莢脆嫩清甜,是餐桌上的春日鮮蔬。一年生攀援草本;常用名:荷蘭豆。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照環境,需通風良好
💧
澆水保持盆土濕潤,避免長期積水爛根
🌡️
溫度適溫 15–22℃,高溫易導致結莢減少
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,具卷鬚,葉色翠綠有光澤
  • 花朵:蝶形花,白色或淡紫色,具清香
  • 豆莢:軟質莢果,長橢圓形,嫩莢可直接食用
🛠️

養護指南

澆水

生長期保持盆土微濕,開花結莢期適量控水避免落花

施肥

定植後每2週施一次薄肥. None

豆渣液肥:將發酵腐熟的豆渣按1:10比例稀釋後灌根,避免生肥燒傷根系
修剪
  • 及時牽引枝條至支架,利用卷鬚攀援生長
  • 摘除下部老葉與病葉,提升通風透光性
  • 收穫後剪除枯株,清理園地減少病蟲源
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: 無顯著毒性,少量接觸無害

人類: 可安全食用,富含膳食纖維與維生素;過敏體質需留意

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用途與文化

文化: 象徵春日豐收與清新活力,常作為春季應節食材出現

用途: 嫩莢、嫩梢與嫩種子均可食用,可清炒、燙煮或涼拌