Rhabarber-Kresse (Cardamine raphanifolia)

Rhabarber-Kresse

Cardamine raphanifolia

Ihre saftigen Blätter schmecken leicht scharf – eine wild wachsende Esskresse. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Rhabarber-Kresse.

Halbschatten
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHalbschatten bis helles indirektes Licht; direkte Mittagssonne vermeiden, um Blattschäden zu verhindern
💧
GießenRegelmäßig gießen, um das Substrat dauerhaft feucht zu halten; Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturFrostverträglich bis -5 °C; optimale Wachstumstemperatur liegt zwischen 10 und 20 °C
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Merkmale

  • Blätter: Grundblätter breit, rhabarberartig, glatt; Stängelblätter kleiner, gelappt
  • Blüten: Weiße, vierblättrige Blüten in lockeren Trauben
  • Frucht: Schmale Hülsenfrüchte mit kleinen, braunen Samen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, sobald die obere Bodenschicht trocken ist

Düngen

Einmal im Frühjahr mit organischem Kompost düngen. Verwenden Sie nur dünn verteilten Kompost, um Überdüngung zu vermeiden

Kaffeesatz-Auszug:Ganze Kaffeesatz mit Wasser vermischen, 24 Stunden ziehen lassen und mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnen; auf die Böden gießen
Schneiden
  • Verblühte Blütenstände entfernen, um die Energie auf Blattwachstum zu lenken
  • Vergilbte oder beschädigte Blätter regelmäßig ausschneiden, um die Pflanze sauber zu halten
  • Im Herbst oberirdische Pflanzenanteile bis auf ca. 5 cm über dem Boden zurückschneiden, um Neuwachstum im Frühjahr zu fördern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht als toxisch eingestuft; keine bekannten Gesundheitsrisiken für Katzen

Menschen: Essbare Pflanze; Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden, keine toxischen Inhaltsstoffe bekannt

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Verwendung & Kultur

Kultur: N/A

Verwendung: Essbare Krautpflanze, Salatzutat oder als Würzkraut verwendet