Zuckererbse (Pisum sativum var. saccharatum)

Zuckererbse

Pisum sativum var. saccharatum

Süße Schoten und zarte Triebe sind kulinarisch beliebt – frischer Genuss aus dem Garten. Einjährige Nutzpflanze; geläufig: Zuckererbse.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten, mindestens 6 Stunden direktes Licht pro Tag für optimale Schottenbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal 15–20 °C, frostempfindlich, im Frühjahr erst nach Frostgefahr aussäen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Unpaar gefiedert, mit Ranken zum Klettern
  • Blüten: Weiß bis helllila, schmetterlingsförmig
  • Schoten: Dick, saftig, süß schmeckend
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat dauerhaft feucht halten

Düngen

Einmal monatlich düngen. Stickstoffarmer Dünger verwenden, um übermäßiges Blattwachstum zu vermeiden und Schottenbildung zu fördern

Kompostauszug:Kompost in Wasser einweichen, 1:10 verdünnen und auf die Wurzeln gießen, um natürliche Nährstoffe bereitzustellen
Schneiden
  • Abgestorbene oder kranke Triebe entfernen, um Luftzirkulation zu sichern
  • Ranken an Stützen befestigen, um aufrechtes Wachstum zu fördern
  • Verblühte Blüten entfernen, um Energie in die Schottenbildung zu lenken
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA-konform: Nicht toxisch für Katzen

Menschen: Essbare Pflanze, keine toxischen Bestandteile für Menschen

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Verwendung & Kultur

Kultur: N/A

Verwendung: Kulinarische Nutzung von frischen Schoten und jungen Trieben als Gemüse