Gartenerbse (Pisum sativum)

Gartenerbse

Pisum sativum

Die Hülsen schützen die Samen – Frische aus dem Garten, einfach und nahrhaft. Einjährige Nutzpflanze; geläufig: Gartenerbse.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten; direkte Mittagssonne in heißen Regionen meiden
💧
GießenGleichmäßig feuchten Boden halten; Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturOptimal 15–22 °C; Frost empfindlich, im Frühjahr erst nach Frostgefahr aussäen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Paarig angeordnet, mit Ranken zum Klettern
  • Blüten: Weiß, rosa oder lila, schmetterlingsförmig
  • Früchte: Grüne Hülsen mit 4–8 essbaren Samen
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um den Boden nicht vollständig austrocknen zu lassen

Düngen

Einmal pro Woche mit einem stickstoffarmen Dünger düngen, um Fruchtbildung zu fördern. Vermeide übermäßige Stickstoffdüngung, da dies zu zu viel Blattwachstum und weniger Früchten führt

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen und als Gießdünger verwenden
Schneiden
  • Verblühte Blüten entfernen, um die Energie in die Fruchtbildung zu lenken
  • Ranken ggf. an Stützen befestigen, um ein Umknicken der Triebe zu verhindern
  • Abgestorbene oder kranke Triebe regelmäßig entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch; keine gesundheitlichen Risiken bei Verzehr von Teilen der Pflanze

Menschen: Keine Toxizität; junge Triebe und reife Samen sind essbar und nahrhaft

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Verwendung & Kultur

Kultur: Eine der ältesten angebauten Nutzpflanzen, Symbol für Fruchtbarkeit und Ernährung in vielen Kulturen

Verwendung: Essbare Samen (Erbsen) und junge Triebe (Erbsenkeimlinge) als Gemüse; Zierpflanze im Gemüsegarten